Цель создания молочной лаборатории – оценка и переоценка быков по качеству потомства путем определения качественных показателей молока у потомства.
Молочная лаборатория по определению качественных показателей молока аккредитована Национальной системой аккредитации Республики Беларусь с февраля 2009 года в соответствии с требованиями ГОСТ ISO/IEC 17025-2019.
Лаборатория укомплектована датским оборудованием фирмы FOSS Analitical и голландским оборудованием Delta Instrumental. Комбисистемы состоят из приборов Милкоскан 4000 и Фоссоматик 5000, Милкоскан FT+ и Фоссоматик FC, Lactoscope Ftir 400 и Somascope МК-2. Милкосканы и лактоскоп определяют содержание жира, белка, мочевины, лактозы, лимонной кислоты, точки замерзания и наличие твёрдых тел (сухой обезжиренный остаток). На приборах Фоссоматик и Сомаскоп определяется содержание соматических клеток в молоке.
За один час работы молочная лаборатория проводит анализ 780 проб молока. За один рабочий день анализируется около 10 000 проб. Средний показатель анализов за месяц составляет 145 000 проб. С момента открытия лаборатории исследовано 15 400 000 проб молока.
Несвижская молочная лаборатория укомплектована обученными специалистами в количестве 13 человек.
Пробы молока отбираются ежемесячно от каждой здоровой коровы специалистами хозяйств. Доставка проб проводится транспортом Несвижского филиала (племпредприятия). Ежемесячно руководством молочной лаборатории разрабатывается график доставки проб молока с указанием дат и количества доставляемых проб в разрезе районов Минской области.
Регулярное обучение специалистов хозяйств сотрудниками молочной лаборатории по грамотному отбору проб молока позволяет достоверно проводить анализ молока в лаборатории.
Техническое обслуживание анализаторов FOSS Analitical, а также комплектацию расходных материалов и реагентов осуществляет постоянный партнер белорусское частное предприятие «Милтера». Техническое обслуживание анализаторов Delta Instrumental проводит литовская фирма «Элимус».
Доставка результатов осуществляется по электронной почте и на бумажном носителе заказчику услуг в течение 5 дней для загрузки молочных проб в базу ИС «Племдело-КРС» УП «ГИВЦ Минсельхозпрода».
В настоящее время для заказчиков услуг молочная лаборатория испытывает пробы молока сырого коровьего на содержание массовой доли жира, массовой доли белка, мочевины, количества соматических клеток.